Koncentrujemy się na produktach SUPERFOODS z wysoką zawartością najlepszych składników odżywczych takich jak prozdrowotne grzyby, rośliny morskie, białko roślin strączkowych, świeże warzywa, zioła, ekologiczne kiełki, buliony i fermentacje.
 Stosujemy wyselekcjonowane, wysokiej jakości produkty i współpracujemy z lokalnymi rolnikami, hodowcami i producentami żywności zgodnie z formułą FARM TO TABLE.
 Stawiamy na różnorodność składników i zrównoważony BILANS. Każde danie to pełnowartościowe odpowiednio dobrane produkty zapewniające właściwą podaż witamin, białka, żelaza, wapnia i magnezu.
Poza faktem, że cała filozofia Królika oparta jest na ZRÓWNOWAŻONYM ROZWOJU i dbaniu o planetę, dodatkowo świadomie działamy w zakresie minimalizowania ilości zewnętrznych opakowań, a sami używamy jednorazowych opakowań ekologicznych. Dbając o zasady zrównoważonej produkcji wytwarzamy większość surowców i półproduktów do naszych dań. Nasz program gospodarowania odpadami zakłada ich minimalizację, a niewielką ilość odpadów organicznych kompostujemy.