Inny wymiar kuchni roślinnej

PRZYSTAWKI / SIDES

Delektuj się przed daniem głównym. Zamów do wina, piwa, koktajlu.

PRZYSTAWKI

 
SOLONA RICOTTA/ FENKUŁ/ KAWIOR z alg morskich/ POMARAŃCZA/ OLEJ LNIANY/ KAPARY

44.90

SZPARAGI// VEGAN HOLLANDAISE/ MŁODY ZIEMNIAK/ ROŚLINNY BEKON/ KWIATY RUKWI/ EMULSJA Z DZIKIEGO CZOSNKU

47.90

GYOZA Z ROŚLINNĄ WIEPRZOWINĄ/ FERMENTOWANA CZARNA SOJA/ PONZU/ OLEJ RAYU/ RZODKIEW/ DYMKA
43.90

DANIA GŁÓWNE

Nasze menu harmonizuje ze zmieniającymi się porami roku. Otaczająca natura jest tak fascynująca, że chcemy pokazać wam jak najwięcej.


STEK HACHÈ

 sos Bearnaise/ purée / pomidory confit/ Pimientos de Padrón/ wędzona sól z Maldon/ emulsja z dzikiego czosnku
62,90 zł



SZPARAGI OD MAJLERTA

młoda kapusta z wędzonką i świeżym koprem/ / młode ziemniaki/ kwiaty dymki/ duszona botwinka/ oliwa lubczykowa
57,90 zł


STEK Z KALAFIORA

 vegan Hollandaise/ pangrattato bazyliowe/ roślinna Gouda/ emulsja z czarnej porzeczki/ orzech laskowy
59,90 zł


KLOPSIKI z roślinnej JAGNIĘCINY

mus z młodego szczawiu i miętą / chrupiące placki ziemniaczane / duszona młoda botwinka/  emulsja z czosnku niedźwiedziego/ eko zioła
69,90 zł


FILET MIGNON

Whisky demi-glace/ purée chrzanowe/  kremowy Beurre Blanc/ Shiitake/ warzywa oraganiczne/ eko zioła 
139,90 zł


 VEGAN BEEF BURGER

Cheddar/ wędzony bekon/ aioli BBQ/ pomidory / pikle/ sałata rzymska/ onion rings/ dipersy/ sos BBQ/ sałatka mini

w wersji ostrej z sosem Poblano i Jalapeno  + 4zł


51,90 zł


STEK Z SOPLÓWKI JEŻOWATEJ

kremowy  sos z zielonego pieprzu / cherry confit/ purée truflowe/ młode warzywa / emulsja lubczykowa
74,90 zł


BIRRIA TACOS 

 szarpana roślinna "koźlina" / oaxaca queso/ kolendra/ biała cebula/ umamiczny bulion birria/ queso fresco/ pico de gallo
54,90 zł





CASUAL STREETFOOD: BURGERY

Nasze jedzenie jest autentyczne i tworzone z pasją. Ta sama tekstura, ten sam smak i więcej wartości odżywczych. Według nas burger roślinny powinien smakować dokładnie tak jak burger klasyczny.


Zestawy z dipersami ziemniaczanymi i domowym sosem.

BBQ BACON&CHEESE

VEGAN BURGER / ser Cheddar/ vegan bacon/ pomidory / pikle/ sałata chrupiąca cebulka/ vegan mayo/ BBQ/ chutney jeżynowy/ 

dipersy ziemniaczane/ domowy sos 

51,90 zł

DOUBLE CHEESE&GREEN

VEGAN BURGER/ vegan Gouda/ pomidory/ pikle/ chrupiąca cebulka/ sałata/ sos Cheddar Jalapeño/ rukola/ salsa Verde/ 

dipersy ziemniaczane/ domowy sos 

51,90 zł


HOT BUNNY

VEGAN BURGER / onion rings/ ostry sos Poblano/ pomidory/ Cheddar/ piklowane jalapeño/ chrupiąca cebulka/ sałata/ mayo Chipotle/ 

dipersy ziemniaczane/ domowy sos

51,90 zł

_________________________________________________________________________

Vegan burger w 100% z roślin strączkowych, bogatych w białko, żelazo i wapń.

CASUAL STREETFOOD: TACOS

Kultowe TACOS Dzikiego Królika w rzemieślniczo wypiekanych przez nas tortillach z naszym mięsem roślinnym z białka roślin strączkowych, organicznymi warzywami, domowymi serami, sosami i salsami.

TACOS


TACOS BARBECUE

Roślinny "kurczak" BBQ, pico de gallo, pikle, cebula, kolendra, mayo Chipotle, sałata

TACOS AL PASTOR

Roślinna "wieprzowina" Al Pastor pieczona w ananasie i chipotle, pico de gallo, ananas, pikle, salsa Roja, kolendra, sałata

TACOS KORFU

Grillowana roślinna "jagnięcina", pomidor, papryka, ogórek, domowy ser bałkański, kolendra, miętowa salsa Verde, sałata

TACOS PHILLY CHEESE

Cienko krojony grilowany stek roślinny, zielona papryka Padron, pico de gallo, kolendra, sos Cheddar Jalapeño, sałata

_____________________________________________________

2 szt. 38,90 zł       3 szt. 48,90 zł

TACOBOX 

Oferta TACOBOX dostępna wyłącznie na wynos z odbiorem osobistym.

TACO BOX 10

10 sztuk dowolnych TACOS

TACO BOX 15

15  sztuk dowolnych TACOS .

ZAMÓW I ODBIERZ

Telefon:
Adres:

Aleja Rzeczypospolitej 2A

Warszawa

02-972

Poland

dziki królik

Plant-Based Restaurant